STARTER
BLACK VENERE RISOTTO
Risotto vom Piemonteser Vollkornreis |
Kartoffelespuma | Pfifferlinge | 21,5
GRILLED OCTOPUS SALAD
Lauwarmer Salat vom Octopus | Kartoffel |
Artischocke | Kalamata Oliven | Zitrone | 26,5
TUNA STEAK TATAKI
Medium- Rare gebratener Yellow Fin Tunfisch |
Beluga Linsen | Avocadocreme | 31,50
PACIFIC TIMES BLACK ANGUS TARTAR
Tatar vom Black Angus Rind (ca.220g) | Kapern, Ei, Schalotten, Dijon- Senf,
Fleur de Sel, Extra Vergine Olivenöl | Rosmarin- Brot | 28
SURF & TURF ASIAN STYLE
Gebratene Reisnudeln | Rinderfiletspitzen | asiatischer Gewürzreduktion |
Gemüse | Tunfisch Sashimi | 29,5
ROASTBEEF CUTS & PARMESAN CREAM
Rosa gebratenes, kalt aufgeschnittenes Black Angus Roastbeef |
Parmesancreme | Kapern | Röstkartoffeln | 25,5
TANDOORI MARINATED CHICKEN
Marinierte Hühnchenbrust aus dem Ofen | Tandoori- Joghurtmarinade |
Petersilien- Bulgursalat | Naanbrot | Kräuterschmand | 27,5
SEARED DUCK BREAST
Rosa gebratene Entenbrust | Balsamico Jus |
Buschbohnen | Pfifferlinge | Kartoffel | 30,5
ARGENTINE BLACK ANGUS FILET STEAK
Filet vom argentinischen Black Angus Rind | ca. 220 g |
Grillgemüse | Röstkartoffeln | 36,5
LEBANESE HUMUS
Libanesische Kichererbsencreme | Tahina |
Zitrone | Extra Vergine Olivenöl | geröstetes Brot | 9,5
FRUITY GOAT CHEESE
Ziegenkäse | karamellisierte Nektarine |
grüner Bohnensalat | 13,5
BURRATINA
BIO Burrata | bunte Tomate |
Rucolapesto | Extra Vergine Olivenöl | 13
GUACAMOLE
Avocado | Koriander | getrocknete Tomate | Limette | 12
ARANCINI
Sizilianische, gebackene Reisbällchen |
Gemüse | Joghurt | 11,5
HOME CURED SALMON
Hausgebeizter Label Rouge Lachs |
Avocado | Vinaigrette | 16
TUNA CEVICHE
Roh mariniertes Yellow Fin Tunfisch- Sashimi | Edamame |
Limetten- Orangenvinaigrette | Radieschen | Koriander | 17
SESAME PRAWN TEMPURA
Im Tempura- Sesam- Teig gebackene Riesengarnelen |
Chili- Honig- Dip | 17,5
VEAL FILET & CHANTARELLES
Rosa gebratenes Kalbsmeiserl | sautierte Pfifferlinge | Rucola | 16
CRISPY BACON WRAPPED DATES
Medjool Datteln im krossen Speckmantel | Tomatensalsa | 13
PACIFIC TIMES BLACK ANGUS TARTAR
Tatar vom Black Angus Rind (ca.150 g) | Kapern, Ei, Schalotten, Dijon- Senf,
Fleur de Sel, Extra Vergine Olivenöl | Rosmarin- Brot | 18,5
DESSERT
SIR EDWARD’S CHEESECAKE
N.Y. Cheesecake | Mascarpone- Frischkäsecreme |
Kirsche | Schokoladencrumble | 8,5
DEATH BY CHOCOLATE
Schokoladentarte | Vanille | 9
PACIFIC TIMES AFFOGATO
Doppelter Espresso | Schokoladen- Sphäre |
Bourbon- Vanille- Eis | 8,5
Alle Preise in € inklusive Mehrwertsteuer
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